Groot & vers assortiment Het grootste online aanbod in vis-, schaal en schelpdieren

Avondlevering 17:00-22:00 geleverd Vandaag voor 21:00 besteld, morgen in huis

Gekoeld transport in NL & BE Uw bestelling gekoeld thuisbezorgd in de Nederland en Belgie

Coquilles met limoenboter & crispy chili en kaviaar

🌶️🧈

Dit is zo’n gerecht dat eruitziet alsof je uren in de keuken hebt gestaan… maar in werkelijkheid ben je binnen 10 minuten klaar. Perfect gebakken coquilles, fris van limoen en een klein pittig tikje. Dit wil je. Nu.

Ingrediënten

◦ 4 coquilles in de schelp handgedoken (schoongemaakt en droog gedept) en 30 g HOUSEOFCAVIAR kaviaar

◦ 1 handje roomboter

◦ ½ limoen (rasp en sap)

◦ ½ rode peper zaadlijsten verwijderd, zeer fijngesneden

◦ 1 handje bieslook, fijngesneden

◦ 1 scheutje olijfolie

◦ Snuf Sal de Oro

Zo maak je het

Dep de coquilles goed droog en bestrooi licht met Sal de Oro.
Verhit een pan met olijfolie en bak de coquilles op hoog vuur ±1,5 minuut per kant goudbruin. Niet aankomen tussendoor!
Voeg de boter toe en laat licht bruisen. Lepel de boter continu over de coquilles.
Haal ze uit de pan en voeg limoensap en rasp toe aan de boter.
Verdeel de coquilles op een bord, lepel de limoenboter erover en top met rode peper en bieslook en…een kleine theelepel kaviaar.

Simpel, sexy en restaurantwaardig 🔥

Naar overzicht