Gerookte vis
Producten in deze categorie:
-
Vanaf: € 22,50 Maak een keuze Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaExclusief gerookte zalm
voorafje voor 3-4 personenDiverse smaken gerookte zalm in 300 gram verpakking, dit is werke[..] -
Vanaf: € 9,95 Maak een keuze Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaWarmgerookte zalm portie
Porties van +/- 200 gramWarmgerookte zalm is perfect zacht en erg smaakvol. Vaak zal deze[..] -
€ 7,57 In winkelwagenGerookte makreel
Gerookte makreel is niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gez[..] -
€ 30,40 In winkelwagenGerookte heilbotfilet
Gerookte heilbotfilet heeft een heerlijk rokerige smaak. U kunt d[..] -
Aanbieding!
Oorspronkelijke prijs was: € 43,58.€ 35,00Huidige prijs is: € 35,00. In winkelwagenGerookte paling +/-500 gram
bosje 4-5 stuksPerfect gerookte paling kopen kan bij Viswinkel Online. Deze gero[..] -
€ 51,98 In winkelwagenGerookte wilde paling +/-700 gram
1 palingPerfect gerookte wilde paling per stuk kopen kan bij Viswinkel On[..] -
Vanaf: € 8,95 Maak een keuze Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaGerookte paling filet
Porties vanaf 100 gramGerookte palingfilet smaakt uitstekend op brood of toast, maar ka[..] -
€ 72,37 In winkelwagenGerookte zalm ongesneden
8-10 personenBij Viswinkel Online kunt u gerookte zalm bestellen van hoge kwal[..] -
€ 76,18 In winkelwagenGerookte zalm gesneden
8-10 personenDe smaak van verse gerookte zalm is door vrijwel niets te overtre[..] -
Vanaf: € 7,95 Maak een keuze Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaGerookte Zalm
Porties vanaf 100 gramWilt u gerookte zalm kopen, dan bent u in onze webshop aan het ju[..] -
€ 50,25 In winkelwagenWilde Gerookte Zalm Sockeye
Wilt u wilde koud gerookte Sockeye zalm eten?, dan bent u in onze[..]
Naast de verse vis hebben wij een royaal assortiment gerookte vis. Wij bieden alleen de allerbeste kwaliteit. U heeft de keuze uit Heilbot, Zalm, Paling en Makreel. Met dit assortiment kunt u alle kanten op. Of u nu kiest voor een borrelplank of een vissalade, met deze vissoorten zet u kwaliteit en smaak op tafel.
Door onze korte levering termijn (s’morgens ingepakt en s’avonds geleverd) komt uw bestelling supervers en gekoeld aan.
- Voor 21:00u besteld is de volgende dag in huis.
- Hoge kwaliteit van onze producten
- Grote tevredenheid van klanten
Gerookte zalm
Vis Winkel Online biedt in de categorie gerookte vis een compleet assortiment gerookte zalm. Heerlijk op de boterham, op een toastje, maar ook in salades en pasta’s. Tip: Gerookte vis doet het heel goed op een borrelplateau met wat dipsausjes en natuurlijk een goed glas witte wijn. Check ook de Zeeuwse wijnen in ons assortiment.
Gerookte paling
Vis Winkel Online biedt in de categorie gerookte vis natuurlijk ook gerookte paling. Wij bezorgen de beste kwaliteit paling gewoon bij u thuis. Maak een keuze uit onderstaand assortiment gerookte paling. Erg lekker op een toastje, maar ook in salades of op een pistoletje voor de lunch.
What is het verschil in houdbaarheid tussen koud- en warmgerookte vis?
Gerookte vis is door het zouten en roken langer houdbaar dan verse vis. Ongeopend en vacuüm verpakt in de koelkast blijft gerookte vis vaak meerdere weken goed (zie de datum op de verpakking). Eenmaal geopend raden we aan om koudgerookte vis (zoals zalmsnippers) binnen 2 dagen op te eten, en warmgerookte vis (zoals makreel of paling) binnen 3 tot 4 dagen.
Moet ik gerookte vis koud eten of kan ik het ook opwarmen?
Koudgerookte vis eet je koud of op kamertemperatuur (bijvoorbeeld op een toastje of in een salade); als je dit verhit, verandert de structuur en het zoutgehalte. Warmgerookte vis is tijdens het rookproces al gegaard en kan zowel koud gegeten worden als warm verwerkt worden in gerechten (zoals een pasta of quiche).
Waarom glanst of 'zweet' de gerookte vis soms in de verpakking?
Dit is volkomen normaal en juist een teken van kwaliteit! Vissoorten die gerookt worden (zoals paling, zalm en makreel) zijn van nature vette vissen. Tijdens het vacuüm verpakken en bewaren kunnen er door temperatuurverschillen natuurlijke visoliën vrijkomen. Dit houdt de vis lekker sappig.
Wordt de gerookte paling aan de graat of gefileerd geleverd?
In ons assortiment vind je beide varianten. Je kunt kiezen voor hele gerookte paling (om zelf traditioneel te villen en van de graat te happen) of voor onze luxe, ambachtelijk gefileerde palingstrengetjes die direct klaar zijn voor consumptie.
Hoe wordt de paling gerookt?
Onze paling wordt op ambachtelijke wijze warm gerookt in traditionele rookkasten. Hierbij wordt gebruikgemaakt van een zorgvuldig samengestelde mix van eiken- en beukenhout, wat zorgt voor de karakteristieke, diepe en milde rooksmaak.
Wat is het verschil tussen koudgerookte en warmgerookte zalm?
Koudgerookte zalm wordt op lage temperatuur (onder de 25°C) gerookt. De vis blijft rauw, is vet en wordt in flinterdunne plakjes gesneden (ideaal voor op toast of een bagel). Warmgerookte zalm (zalmmoot) wordt op hoge temperatuur gerookt en gaart daardoor volledig. Deze valt in malse, sappige vlokken uit elkaar.
Hoe lang kan ik gerookte zalm bewaren in de koelkast?
Zolang de zalm in de originele vacuümverpakking zit, kun je de THT-datum op de verpakking aanhouden (vaak meerdere weken). Na het openen van de verpakking is de vis, mits goed gekoeld, nog 2 tot 3 dagen houdbaar.
