Hollandse garnalen in spicy limoenroom

Hollandse garnalen in spicy limoenroom

Fris, romig en net even anders. Deze Hollandse garnalen van @viswinkelonline.nl krijgen pit van limoen, romigheid van crème fraîche en crunch van radijs en kruidenolie. Serveer op een groot plat bord met lepels erbij — dit is een voorgerecht om samen van te genieten. Perfect voor een zwoele avond met vrienden of een feestelijke start van je diner.

—

Wat heb je nodig

◉ 150 g Hollandse garnalen 

◉ 1 el goede mayonaise

◉ 2 el crème fraîche

◉ rasp van 1 limoen

◉ sap van ½ limoen

◉ ½ kleine rode peper ui Puglia zonder zaadlijsten, fijngesneden

◉ 4 radijsjes, in dunne plakjes

◉ 1 lente-ui, in ringetjes

◉ paar takjes dille en bieslook, fijngesneden

◉ olijfolie LORENZETTO van @olicious_olijfolie

◉ Sal de Oro

—

Zo maak je het

1. Meng de mayonaise, crème fraîche, limoensap en -rasp, rode peper en een snuf Sal de Oro tot een frisse saus.
2. Schep de Hollandse garnalen er voorzichtig doorheen, zodat ze mooi heel blijven.
3. Besprenkel een groot plat bord met olijfolie en lepel de garnalen in het midden.
4. Garneer met radijs, lente-ui en verse kruiden. Maak af met nog een swirl olijfolie en wat extra limoenrasp.
5. Serveer koud, met lepels, toastjes of flatbread erbij. Sharing is caring.