Bierbeslag kibbeling met twee knallende sauzen 🍻🌶️

Bierbeslag kibbeling met twee knallende sauzen 🍻🌶️

Dit is kibbeling zoals je ’m wilt. Extra knapperig, luchtig door blond bier en vol smaak. Geen snackmuur-vibes maar thuiskomen-met-een-schaal-op-tafel-vibes. Dippen mag. Dubbel dippen ook.

Ingrediënten
 • 500 g kibbeling stukjes van @viswinkelonline.nl
 • 1 flesje blond bier (goed koud)
 • 2 eieren en 4 el visbakmeel van @viswinkelonline.nl
 • 2 el viskruidenmix van @roweispecerijen
 • 1 snufje Sal de Oro
 • Zwarte peper
 • Zonnebloemolie (om te frituren)

Voor de sauzen
 • Remouladesaus
   • 4 el mayonaise
   • 1 el augurk, super fijn gesneden
   • 1 tl kappertjes, fijn en 1 el peterselie fijngesneden
   • 1 tl mosterd
   • Kneepje citroensap
 • Pittige citroen-knoflooksaus
   • 3 el mayonaise
   • 1 tl sambal
   • ½ teen knoflook, geraspt
   • Rasp en sap van ½ citroen

Zo maak je het
1. Klop de eieren los met visbakmeel, bier, viskruiden, Sal de Oro en zwarte peper tot een glad beslag.
2. Verhit de zonnebloemolie tot 180 °C.
3. Haal de kibbeling door het beslag en frituur in porties goudbruin en knapperig.
4. Laat kort uitlekken op keukenpapier.
5. Meng intussen beide sauzen en serveer alles direct heet.